乙酸維生素E　　　　　　　　　　

產品別名(ming)：乙(yi)酸(suan)維(wei)生(sheng)(sheng)素E/維(wei)生(sheng)(sheng)素E醋酸(suan)酯(zhi)/維(wei)生(sheng)(sheng)素E乙(yi)酸(suan)酯(zhi)/[2R-[2R*（4R*,8R*）]]-3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基(ji)-2-（4,8,12-*基(ji)三(san)癸基(ji)）-2H-1-苯并呋喃(nan)-6-酚乙(yi)酸(suan)酯(zhi)/ D-α-生(sheng)(sheng)育(yu)酚醋酸(suan)酯(zhi)/α-生(sheng)(sheng)育(yu)酚乙(yi)酸(suan)酯(zhi)/Vitamin E acetate

C A S 號(hao)：58-95-7

產(chan)品(pin)包裝：100克(ke)/250克(ke)

保存條件：2～8℃，避光

的(de)滴定法原(yuan)理(li)：在中性和微酸性環境中，VC能將染料2，6—二氯酚(fen)(fen)(fen)靛(dian)酚(fen)(fen)(fen)還原(yuan)成無色還原(yuan)型(xing)(xing)2，6—二氯酚(fen)(fen)(fen)靛(dian)酚(fen)(fen)(fen)。同時VC氧(yang)化(hua)成脫氫(qing)抗壞血酸。氧(yang)化(hua)型(xing)(xing)2，6—二氯酚(fen)(fen)(fen)靛(dian)酚(fen)(fen)(fen)在酸性溶液中呈(cheng)紅色，因此用2，6—二氯酚(fen)(fen)(fen)靛(dian)酚(fen)(fen)(fen)滴定含VC的(de)酸性溶液時當(dang)溶液由無色轉為(wei)微紅色時即為(wei)滴定終(zhong)點。從消(xiao)耗的(de)2，6—二氯酚(fen)(fen)(fen)靛(dian)酚(fen)(fen)(fen)的(de)量可(ke)以計(ji)算VC的(de)含量。

《》在食品方面的用途主要表現為:
1、增加化學調味品的調味效果,對于核酸類的調料,約加為其3~5倍可增加其調味效果。
2、改善人工甜味劑,添加人工甜味劑的1~10%后能緩和甜味,回味好。
3、改善有機酸的酸味,加入有機酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道。
4、對腌制品的效果:添加食鹽量的5~10%能夠入味早,縮短腌制時間。
5、醇類飲料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和發泡酒的老化,減少酵母氣味。
6、在酒類和蛋黃醬中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果。
7、對粕制品、醬油、腌制品添加2~3%能改善其味道。
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  5克 
  25克 
  100克 “優質的產品、周到的服務”是《上海恒遠生物科技有限公司》的核心理念,“”是您明智的選擇。
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